30년 젓갈 외길,

장옥자 장인의 손에서 탄생한

광령푸드 이야기

제주도 푸른 바다에서 건져올린 생선을 팔고 남은 것도 맛있게 먹어보자는 마음에서부터 젓갈 제조는 출발했습니다.

"옛날 제주도 어르신들께 전수 받은 전통방식으로 담그기 시작한 젓갈은 입소문을 타기 시작했고, 

30년이 지난 현재에도 장인의 젓갈을 맛보기 위한 고객들이 제주도 전역에 줄을 서고 있습니다. "

그렇게 최상의 맛과 품질을 추구하고, 장옥자 장인만의 제조 노하우가 더해져

현재는 누구도 구현해 낼 수 없는 감칠 맛을 만들어 내게 되었습니다.