라면보다 맛있는 멸치국수! 만들기

입맛없을 때  후루룩~! 한그릇 생각나는 멸치국수 

10시간씩 끓여낸 육수보다 간단하게 

한스푼으로 진한 맛 끓어 올려 주는 노하우 대방출! 

< 재료 준비 >

멸치육수 2L, 소면 2인분 (500원짜리 동전크기 = 1인분),

광령멸치액젓 2스푼

애호박 80g, 양파 1/2개, 썰은대파 5스푼, 당근 40g

(양념장용 재료) _ 진간장 5스푼, 광령멸치액젓 2스푼, 

다진대파 2스푼, 고춧가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼,

참기름 1스푼, 참깨 1스푼 

< 만드는 법 >

1. 멸치육수 2리터를 준비한 후 끓여줍니다.

2. 준비한 고명용채소(애호박, 양파, 당근)를 채썰어 줍니다.

3. 채썬 채소를 끓는 육수에 넣어줍니다.

4. 광령멸치 액젓을 넣어 육수의 간을 맞춰 줍니다.

5. 소면삶기 _ 소면용 물을 끓인 후 소면을 넣고 3분 30초 ~ 4분 정도 삶아주세요. 

6. 삶아진 소면을 찬물에 헹궈줍니다. 

7. 양념 만들기 _ 준비한 양념장 재료를 잘 섞어줍니다. 

8. 소면을 그릇에 예쁘게 담은 후 준비한 육수와 양념장을 더해 맛있는 멸치액젓 국수를 완성해 주세요!